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宅家做美食:白蘿卜燉羊排的做法

時間:2022-01-04 13:22 點擊次數:
  本文摘要:多不吃點羊肉,不但能強健身體,補氣養血,還能暖胃生津,驅熱散寒。俗話說,冬不吃羊肉賽人參,春夏秋取食亦強身。白蘿卜調味羊排的作法 1.羊排骨500g;白蘿卜半個;油適度;鹽適量;花椒粒適度;八角1個;蔥1根;姜1塊;香葉2片;五香粉適度;胡椒粉適度;生抽適度。

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多不吃點羊肉,不但能強健身體,補氣養血,還能暖胃生津,驅熱散寒。俗話說,冬不吃羊肉賽人參,春夏秋取食亦強身。白蘿卜調味羊排的作法 1.羊排骨500g;白蘿卜半個;油適度;鹽適量;花椒粒適度;八角1個;蔥1根;姜1塊;香葉2片;五香粉適度;胡椒粉適度;生抽適度。作法:1、買了一扇羊排,讓商家給截斷,結果商家就小塊這個樣子,所取兩條羊排凍水泡發炎水,焯水后沖洗整潔,一條用來油炸,另一條用來燉蘿卜;2.蔥姜去皮洗滌切段切片,花椒、大漆、香葉冷水沖洗整潔3.羊排放進電壓力鍋,加入適量的水,重新加入所有的調料和少許鹽,自由選擇蹄筋功能,啟動電源4.煮好的羊排尤其軟爛,必要可以撕開段5.白蘿卜去皮洗滌切塊,白蘿卜營養價值很高,有下氣、消食、除疾潤肺、止痛生津,利尿通便的起到6.炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜打碎,重新加入白蘿卜塊翻炒7.重新加入煮好的羊排骨,如果熬羊排的湯不分開做到湯,可以用來燉蘿卜,否則加入適量的水,大火燒進,并轉小火漸漸將蘿卜燉熟8.重新加入鹽、生抽、胡椒粉調味9.出有鍋裝盤,一碗菜一碗湯,味道極為可口哦。

烹調技巧 1、如果不必須做到湯,羊排可以不必再行蒸熟,必要羊排燉蘿卜就好了。因為主要喝湯,再行清蒸,然后才是油炸和調味。2、如果是體質稍冷,陽偏盛的人,則不合適食用羊肉。


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